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“沃頭蠔干粥”源起于1750(乾隆十五年)蔣氏祖輩世傳,采用蔣家祖傳秘制調料熬煮而成,其以美味養顏、養生強身而盛名遠傳,至今已有近三百年的歷史。 據傳,蠔干粥最初在御廚為嘉靖皇帝之母蔣氏懷孕害喜調治熬制。時興獻王朱祐杬(即嘉靖皇帝之父)之妻蔣妃(即嘉靖皇帝之母)身懷六甲時害喜,茶米不思,興王召來全府上下的廚師、皇宮里的御廚及湖廣一帶民間有名的廚師,調出各種口味的菜肴,均不合蔣氏口味。興王大怒。一御廚情急智生:蔣妃喜食牡蠣,卻因肥膩而反胃惡心,何不曬干去肥膩,牡蠣又可“調中,補氣血”。于是,該御廚精選牡蠣煮熟曬干,加入豬大骨、老母雞湯,胡蘿卜,粳米、老姜絲及十幾種配方熬煮,蔣氏食后食欲恢復。王顏大悅,喜得王子朱厚熜(即后來的嘉靖皇帝),且朱厚熜自小就顯露出超群的智慧。
廈門沃頭中餐生產的廈門沃頭蠔干粥包裝標準是即食,凈重05.KG,是以大米,大骨湯,秘制調味粉等各種配料為原料加工生產的食用品,隨著公司的經營規模逐漸壯大,公司的年營業額已經達到了每年1000萬元左右。由于我們全面和周到的服務得到了客戶們的一致認同,目前客戶數量還在穩步增長。
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