廣東砂鍋粥技術哪家好

廣東砂鍋粥技術哪家好
潮州砂鍋粥簡介：
潮州砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥，粥是主料，配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜等，此粥是一種近幾年（公元2000后）新興起的產業。潮州砂鍋粥最早出現于潮汕地區，目前遍及整個珠江三角洲地區，以香美多小吃培訓潮汕師傅做出的味道是第一品牌。據不完全統計目前已有幾千家專門煮潮州砂鍋粥的店鋪。
 廣東的“潮州粥”向來頗有名氣，潮州人不僅重視吃粥，而且連煮飯時也喜歡多放水，據說飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或其他用途，延續了慳省又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對于住家最大的一個好處，莫過于煲煮簡單快捷。
砂鍋粥的營養是非常豐富的，而且易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。不同材料熬制的砂鍋粥還具有不同的功效，那么砂鍋粥怎么做呢？
深圳香美多培訓中心可以學習砂鍋粥技術，具體的砂鍋粥做法教材內容目錄為
一、介紹各種海鮮的養護方法
二、黃膳的處理方法
三、生魚的宰殺方法
四、龍蝦的處理方法
五、螃蟹的處理方法
六、田雞的處理方法
七、乳鴿的處理技巧
八、家雞的處理方法
九、水鴨的處理方法
十、皮蛋瘦肉的處理方法
十一、各種縈菜的處理技巧講解
十二、配菜的操作方法
十三、各種調味料的使用方法
十四、大米的處理方法
十五、大米的保存方法
十六、砂鍋的選購
十七、砂鍋粥的煮制過程
十八、砂鍋粥上桌技巧

砂鍋粥技術學習方式：函授與現場學習兩種
｛函授學習：398元｝學習方式：
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