廚房滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范

產(chǎn)品特性：
1.能全天24小時對廚房設(shè)備和安全進行監(jiān)控和保護，火災(zāi)自動探測，自動實施滅火；
2.自動切斷燃料供應(yīng)，也可以根據(jù)需要自動關(guān)閉保護區(qū)域內(nèi)的非消防電源及風(fēng)機、防火閥等廚房設(shè)施；
3.設(shè)有緊急啟動按鈕，緊急情況下，可及時啟動滅火裝置；
4.設(shè)有故障檢測功能；
5設(shè)有DC24V備用電源，一旦斷電，備用電源自動接入。設(shè)有過充和放過保護功能，有效延長電池的適用壽命，連續(xù)待機工作時間不小于24小時；
6.設(shè)有機械啟動機構(gòu)，可立即啟動系統(tǒng)，實施滅火；
7.噴射滅火劑后，能自動切換噴射冷卻水，防止火災(zāi)復(fù)燃；
8.自動發(fā)出生聲光報警，并可向消防控制中心輸送火災(zāi)信號。

1、什么是廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)？這與以往的廚房滅火系統(tǒng)有何區(qū)別？  以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統(tǒng)，最常見的是煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控，引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以
撲救的通天大火。因此，廚房的熱廚加工設(shè)備（灶臺、集油煙罩、排
煙管道）就成為廚房內(nèi)的重點保護對象；而針對廚房熱廚加工設(shè)備實
現(xiàn)局部重點滅火保護的系統(tǒng)稱為廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)。它與廚房滅火系統(tǒng)是保護對象不同的兩個相互獨立，互不干擾的滅火保護系統(tǒng)。  2、為什么要設(shè)置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設(shè)備自動滅火系統(tǒng)？  由于廚房火災(zāi)通常是高燃點（315-450度）的食用油燃燒，其火災(zāi)特點為：火勢擴大速度快，熱容量大，煙道火災(zāi)隱蔽性強撲救困難；因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災(zāi)的難點之一，抑制復(fù)燃是撲救廚房火災(zāi)的難點之二，遏止煙道火災(zāi)的蔓延是撲救廚房火災(zāi)的難點之三。

廚房設(shè)備滅火裝置用途
廚房設(shè)備滅火裝置由滅火劑貯存器組件、管路、閥門及其驅(qū)動裝置、火災(zāi)探測部件、控制裝置等組成，固定安裝于廚房等高濕熱環(huán)境中，廚房設(shè)備發(fā)生火災(zāi)時能自動探測并實施滅火的成套裝置。
該裝置廣泛適用于餐廳、賓館、飯店、企事業(yè)單位和學(xué)校食堂的廚房，也適用于各種食品和食用油加工場所。該裝置可對廚房灶臺和油煙抽排系統(tǒng)進行自動監(jiān)控和滅火保護、系統(tǒng)在滅火事發(fā)出聲光報警信號，滅火劑為高效、無色、無味、無毒的廚房專用滅火劑。裝置可接入自動噴水滅火系統(tǒng)，還可以與消防控制中心連接。
廚房設(shè)備滅火裝置對撲高溫動、植物油火災(zāi)特別有效，用藥量少、滅火時間短，藥劑對***和環(huán)境無害，滅火后現(xiàn)場易清潔。是工業(yè)、商業(yè)廚房可以選擇]的滅火裝置。

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