蒸汽殺菌鍋 全自動殺菌鍋型號

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高溫高壓殺菌鍋

客戶：您好，您們是專業生產殺菌鍋的廠家嗎？
業務：是的，蒸汽殺菌鍋是屬于壓力容器，我們是有專業資質的廠家，您放心。
客戶：那您能給我介紹一下您們的產品嗎？
業務：可以。
我公司生產的蒸汽式殺菌釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制
根據不同食品對滅菌條件的要求，設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小限量，以盡可能完美地保存其風味、口感和色澤，使一種食品均可在最佳狀態下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度（±0.5℃）可以避免因高溫高壓加工法而產生的蒸煮異味
蒸汽式殺菌鍋的工作流程：
 殺菌過程 
把待殺菌貨物盛入食品盤，放在食品盤托盤和食品盤托盤推車上，推車與鍋體道軌對齊把殺菌貨物推入殺菌鍋內。關閉鍋蓋，關手動連鎖，關鍋門排氣閥，開鍋門充氣閥。同時主蒸汽閥開啟升溫，補氣閥按事先設定的所需壓力向鍋內補壓，熱氣進入殺菌鍋；在接近設定殺菌溫度時主蒸汽閥關閉，避免溫度緩沖，副蒸汽閥開啟升到設定殺菌溫度。到設定殺菌溫度，恒溫自動計時開始；壓力，溫度處于自控狀態。                                
降溫過程
恒溫時間結束冷水泵，降溫副閥啟動，從冷水池內，鍋內壓力穩定后降溫副閥關閉，降溫主閥啟動，加速降溫，當鍋內溫度降至35℃左右時
殺菌鍋的種類有很多種，不同的產品需要的不一樣。您有需要可以隨時聯系我們，我們給您提供最完美的方案設計。

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時代在發展，科技在創新，現代文明的今天，科學技術帶給了我們的生活許多便利，我公司生產的蒸汽殺菌鍋在充分了解客戶的需求上，不斷研究新的技術，是我們的產品越來越完善。

首先我們了解一下食品滅菌流程

[1]   貨物殺菌前的其它準備工作
冷水池內放入足夠冷水備用[冷水池的容積不小2m3]，鍋爐燒起存壓，在電腦內設定好所需的壓力，溫度，水位，恒溫時間和降溫方式，及待殺菌貨物。
                                                                    [2]   殺菌過程 
把待殺菌貨物盛入食品盤，放在食品盤托盤和食品盤托盤推車上，推車與鍋體道軌對齊把殺菌貨物推入殺菌鍋內。關閉鍋蓋，關手動連鎖，關鍋門排氣閥，開鍋門充氣閥。同時主蒸汽閥開啟升溫，補氣閥按事先設定的所需壓力向鍋內補壓，熱氣進入殺菌鍋；在接近設定殺菌溫度時主蒸汽閥關閉，避免溫度緩沖，副蒸汽閥開啟升到設定殺菌溫度。到設定殺菌溫度，恒溫自動計時開始；壓力，溫度處于自控狀態。                                

[3]   降溫過程
恒溫時間結束冷水泵，降溫副閥啟動，從冷水池內，鍋內壓力穩定后降溫副閥關閉，降溫主閥啟動，加速降溫，當鍋內溫度降至35℃左右時，冷水泵，降溫主閥關閉，降溫過程結束。

[4]   鍋內水返回冷凝水罐


 [5]    取出貨物時見氣動自鎖落下時，開手動連鎖，開鍋門排氣閥，關鍋門充氣閥，開啟鍋蓋；推車與鍋體道軌對齊，把殺菌貨物用托盤拉鉤拖拉到推車上用插銷固定，推至下道工序。滅菌流程完成。

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