使用真空滾揉機可得到以下效果:
使腌制液在原料肉內均勻吸收
增強肉的結合力,提高肉的彈性
保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口
增加保水性,提高出品率
提高產品的柔嫩性和結構穩定
真空滾揉機適用于肉類入味、腌漬、嫩化、腌制、肉制品加工、腸類加工、魚肉加鮮、等食品肉制品行業。
真空滾揉機用于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、鴨脯肉、雞柳、火腿的腌制、入味、腌漬、嫩化等。
廣泛用于肉制品加工行業,諸城金運機械真空滾揉機您最好的選擇。
真空滾揉機是全不銹鋼制作,效率高,口感好,出品率高,品質保證,值得信賴。
諸城金運機械真空滾揉機分為呼吸式、自動吸料式。
特點:
真空滾揉機結構緊湊、高效耐用,性能安全可靠、有助于產品質量的提高和能源的節約,是肉類加工行業的理想設備。
本機采用優質不銹鋼,圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。槳葉圓弧形,獨特設計,使腌料分布均勻,對產品表層不造成傷害,使產品的柔嫩性和外觀得到提高。電腦防水控制