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4年前開始的“光盤行動(dòng)”,掀起了一股餐桌新風(fēng),收獲的成效有目共睹。不過近日媒體走訪發(fā)現(xiàn),四年過去了,“舌尖上的浪費(fèi)”又有了回潮跡象。
“取之有度,用之有節(jié),則常足”,“光盤行動(dòng)”弘揚(yáng)了勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,值得大力倡導(dǎo)和踐行。不過也要意識(shí)到,人情觀念、面子思維作為“綠色生活”的攔路石,具有頑固性,“舌尖上的浪費(fèi)”略有回潮也在情理之中。
回頭想想,“光盤行動(dòng)”為什么成效顯著?說白了,因?yàn)樗且粓?chǎng)“行動(dòng)”,溫馨提醒遍及大街小巷,商家主動(dòng)“蹭熱點(diǎn)”,網(wǎng)友積極秀“光盤”,形成了席卷線上線下的“爆款”活動(dòng)。然而活動(dòng)不可能一直爆紅,時(shí)間一長(zhǎng)難免冷卻、降溫,回歸生活常態(tài),這是規(guī)律使然。所以,踐行“光盤行動(dòng)”除了轟轟烈烈的推動(dòng),從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看還是需要在常態(tài)化上做文章,多在日常生活中加點(diǎn)料。
比如,多一些激勵(lì)。就以餐廳的“半份菜”來說,早幾年“半份菜”被高調(diào)推出,如今“半途而廢”。其實(shí)顧客心里明白,進(jìn)退之間都不外乎四個(gè)字——利益驅(qū)動(dòng)。當(dāng)前,看評(píng)價(jià)選餐館已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣,不妨將“光盤”服務(wù)也作為評(píng)分的重要標(biāo)準(zhǔn)(是否提醒打包、是否提供免費(fèi)打包盒等),讓主動(dòng)推動(dòng)“光盤行動(dòng)”的商家名利雙收,樂意把“光盤”作為店里的“招牌菜”。
比如,再來些“神器”。“光盤行動(dòng)”涉及家庭、餐廳、單位食堂、宴請(qǐng)等不同場(chǎng)景,需要精準(zhǔn)施策、深耕細(xì)作。比如有高校食堂推出“打飯神器”,其實(shí)就是一種電子秤,食物以克論價(jià),倒逼學(xué)生勤儉節(jié)約。此外,對(duì)于打包人們還有不少“痛點(diǎn)”,比如宿舍沒微波爐、單位食堂不提供打包盒等,這些算不上“神器”,但能為“光盤行動(dòng)”提供便利,增強(qiáng)人們“光盤”的意愿。所謂“天下大事,必作于細(xì)”,這樣的細(xì)節(jié)多多益善。