上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢4家餐飲單位4件煎炸油樣品 全部合格
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近日，上海市嘉定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2018年7月食品安全監(jiān)督抽檢情況通報(bào)(二)。據(jù)通報(bào)，抽檢了4家餐飲單位4件食用油、油脂及其制品，樣品均合格。
本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為餐飲單位使用的煎炸用植物油抽檢等。抽煎炸用植物油檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用植物油煎炸過(guò)程中的衛(wèi)生》(GB 7102.1-2003)，檢項(xiàng)目包括酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、極性組分。抽檢的4家餐飲單位4件樣品均合格。
食用油、油脂及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息
聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目
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序號(hào) |
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) |
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 |
被抽樣單位名稱(chēng) |
食品名稱(chēng) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
檢驗(yàn)單位 |
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1 |
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上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)芳燁小吃店 |
煎炸用植物油（大豆油） |
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2018/6/6 |
上海市副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 |
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2 |
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漢堡王（上海）餐飲有限公司阿克蘇路分公司 |
煎炸用植物油（大豆油） |
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2018/6/6 |
上海市副食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站 |
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3 |
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嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)鑫鑫飲食店 |
煎炸油 |
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2018/6/5 |
上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司 |
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4 |
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上海鑫港物業(yè)管理有限公司（食堂） |
煎炸油 |
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2018/6/6 |
上海德諾產(chǎn)品檢測(cè)有限公司 |
注：排名不分先后
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