從湖北省市場監督管理局網站獲悉，2019年3月，湖北省共完成食品安全監督抽檢25大類食品1083批次，分別按照相關食品安全國家標準及產品明示標準等進行檢驗，共發現不合格樣品19批次，總體發現樣品不合格率1.75%。

　　檢出問題的食品有3大類，分別為肉制品、餐飲食品、食用農產品。不合格率較高的食品類別為餐飲食品(6.53%)等。發現的主要問題有微生物不合格(10批次)，超范圍、超限量使用食品添加劑(2批次)，質量指標不合格(2批次),獸藥殘留超標(2批次)，檢出禁用農藥(2批次)，農藥殘留超標(1批次)。

　　本月抽檢食品中微生物超標是檢出的主要問題，占不合格總數的52.63%。檢出的微生物不合格主要為餐飲具中檢出大腸菌群超標。

　　本月抽檢食品中質量指標不合格為過氧化值超標;超范圍、超限量使用的食品添加劑主要是亞硝酸鹽;檢出的禁用農藥為4-氯苯氧乙酸鈉;農藥殘留超標為6-芐基腺嘌呤(6-BA);檢出獸藥殘留為培氟沙星、恩諾沙星。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，湖北省市場監督管理局責成有關市州局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險因素，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。各級食品藥品監督管理部門也按要求及時對抽檢信息進行了公示。各大類食品的抽檢批次、不合格批次及樣品不合格率的匯總情況見附表。