福州市市場監管局：11批次食品抽檢不合格
近日，福州市市場監督管理局官網發布抽檢信息稱，根據《中華人民共和國食品安全法》及其《實施條例》等規定，現將該局近期開展全市普通食品安全監督抽檢和網絡食品安全監督抽檢相關信息公布如下：
本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及25大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、罐頭、冷凍食品、速凍食品、薯類及膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品、食品添加劑，共抽檢837批次，其中合格826批次，不合格11批次，不合格率為1.3%。
福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
不合格項目的小知識
一、毒死蜱
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。毒死蜱對多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效。但高劑量攝入或毒死蜱在人體內長期蓄積滯留可能會引發慢性中毒，誘發多種慢性疾病，如心腦血管病，胃腸道疾病等。
二、氟蟲腈
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對蜜蜂、甲殼類水生生物毒性較大，在水和土壤中降解慢。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導致急性中毒，但可能對人體健康產生一定的不良影響。
三、克百威
克百威別稱呋喃丹，是一種氨基甲酸酯類殺蟲劑和殺線蟲劑。長期食用農藥殘留超標的蔬菜，雖然不會導致急性中毒，但可能對人體健康產生一定的不良影響。
四、鎘
鎘是常見的重金屬元素污染物之一，對人體的危害主要是會在體內慢性積累，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎臟、骨骼和消化道損傷等。
五、呋喃西林代謝物
呋喃西林代謝物屬硝基呋喃類藥物及其代謝產物，是人工合成的廣譜抗菌藥。有研究表明,硝基呋喃類藥物及其代謝產物具有一定的毒性作用,長期大量食用含有它的食品會對人體健康產生一定影響。
六、4-氯苯氧乙酸鈉
4-氯苯氧乙酸鈉是一個較為廣譜的植物生長調節劑，對人體有一定積累毒性。如果長期食用含有4-氯苯氧乙酸鈉生產的豆芽，可能會破壞人體激素平衡，對人體健康有一定影響。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。
食品抽檢合格和不合格產品信息表
不合格產品明細表
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序號 |
抽樣單編號 |
食品大類（一級） |
食品亞類（二級） |
食品品種（三級） |
食品細類（四級） |
樣品名稱 |
樣品屬性（預包裝食品/食用農產品/餐飲食品/其他） |
商標 |
規格型號 |
生產日期/批號 |
被抽樣單位 |
生產企業 |
監督抽檢結果 |
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抽樣單位名稱 |
抽樣單位地址 |
所在省 |
所在市 |
所在縣 |
抽樣環節（生產/流通/餐飲） |
企業名稱 |
生產地址 |
所在省 |
所在市 |
所在縣 |
許可資質（生產許可證/流通許可證/餐飲許可證） |
監督抽檢結論（合格/不合格） |
不合格項目名稱 |
不合格項目單位 |
標準規定值/產品明示值 |
實測值 |
抽檢報告編號 |
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1 |
NCP3501041810 0423 |
食用農產品 |
水產品 |
海水產品 |
海水蟹 |
正蟹（海水蟹） |
食用農產品 |
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2018.10.25 |
福州市倉山區俞氏水產品店 |
福建省福州市倉山區金山街道浦上大道413號劉宅綜合市場K12開間 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
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/ |
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/ |
/ |
/ |
不合格 |
鎘（以Cd計） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.78 |
FZ18-CSLS32-036 |
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2 |
NCP3501041810 0426 |
食用農產品 |
水產品 |
海水產品 |
海水蝦 |
蝦菇（海水蝦） |
食用農產品 |
/ |
/ |
2018.10.25 |
福州市倉山區俞氏水產品店 |
福建省福州市倉山區金山街道浦上大道413號劉宅綜合市場K12開間 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
鎘（以Cd計） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.75 |
FZ18-CSLS32-039 |
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3 |
NCP3501041810 0429 |
食用農產品 |
水產品 |
海水產品 |
海水蝦 |
蝦菇（海水蝦） |
食用農產品 |
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2018.10.24 |
福州市倉山區漳港水產品店 |
福建省福州市倉山區金山街道浦上大道413號劉宅綜合市場K11A開間 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
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/ |
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/ |
不合格 |
鎘（以Cd計） |
mg/kg |
≤0.5 |
0.71 |
FZ18-CSLS32-042 |
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4 |
NCP3501041811 0002 |
食用農產品 |
水產品 |
淡水產品 |
淡水蟹 |
毛蟹（母）（淡水蟹） |
食用農產品 |
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2018.11.01 |
福建永輝超市股份有限公司福州奧體中心廣場店 |
福建省福州市倉山區福灣斗門福州市海峽奧體中心商業廣場5號區域 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
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/ |
不合格 |
呋喃西林代謝物 |
µg/kg |
不得檢出 |
1.65 |
FZ18-CSLS32-046 |
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5 |
NCP3501041811 0004 |
食用農產品 |
水產品 |
淡水產品 |
淡水蟹 |
大閘蟹（公）（淡水蟹） |
食用農產品 |
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/ |
2018.11.01 |
福建永輝超市股份有限公司福州奧體中心廣場店 |
福建省福州市倉山區福灣斗門福州市海峽奧體中心商業廣場5號區域 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
/ |
/ |
/ |
/ |
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/ |
不合格 |
呋喃西林代謝物 |
µg/kg |
不得檢出 |
1.01 |
FZ18-CSLS32-048 |
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6 |
NCP3501041810 0408 |
食用農產品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
菠菜（葉菜類蔬菜） |
小菠菜 |
食用農產品 |
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2018.10.19 |
福州市倉山區佳豪超市 |
福州市倉山區上三路6號蘭庭新天地10號樓1層04-05店面 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
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/ |
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/ |
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/ |
不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
1.2 |
FZ18-CSLS33-055 |
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7 |
NCP3501041811 0302 |
食用農產品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
菜豆（豆類蔬菜） |
四季豆（菜豆） |
食用農產品 |
/ |
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2018.11.09 |
福州永旺生鮮超市有限公司倉山分公司 |
福建省福州市倉山區臚廈新村主道旁64號 |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
流通 |
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/ |
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/ |
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/ |
不合格 |
氟蟲腈 |
mg/kg |
≤0.02 |
0.098 |
FZ18-CSLS33-063 |
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8 |
NCP3501041810 0023 |
食用農產品 |
蔬菜 |
蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
韭菜（鱗莖類蔬菜） |
韭菜 |
食用農產品 |
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2018.10.07 |
福州市倉山區匆匆那年餐飲店 |
福建省福州市倉山區對湖街道首山路首山綜合樓三層店面（整層） |
福建省 |
福州市 |
倉山區 |
餐飲 |
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/ |
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/ |
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不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
0.6 |
FRF201800071 |
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9 |
NCP35012118109223 |
食用農產品 |
蔬菜類 |
新鮮蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
豆芽 |
豆芽 |
食用農產品 |
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2018-10-18 |
閩侯縣荊溪啟明幼兒園（食堂） |
福建省福州市閩侯縣荊溪鎮光明村上沙58號 |
福建省 |
福州市 |
閩侯縣 |
餐飲 |
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/ |
/ |
/ |
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不合格 |
4-氯苯氧乙酸鈉 |
mg/kg |
不得檢出 |
0.039 |
2718027118 |
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10 |
NCP35012118109311 |
食用農產品 |
蔬菜類 |
新鮮蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
鱗莖類蔬菜（韭菜） |
韭菜 |
食用農產品 |
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2018-10-29 |
福建師范大學（和熙園） |
福建省福州市閩侯縣上街鎮師范大學新城校區協和學院生活區學生食堂一層師范大學（和熙園） |
福建省 |
福州市 |
閩侯縣 |
餐飲 |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
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不合格 |
毒死蜱 |
mg/kg |
≤0.1 |
0.17 |
2718029516 |
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11 |
NCP35012118109011 |
食用農產品 |
蔬菜類 |
新鮮蔬菜（含冬季大棚蔬菜） |
葉菜類蔬菜（芹菜） |
芹菜 |
食用農產品 |
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2018-10-17 |
福建江夏學院（第四餐廳） |
福建省福州市閩侯縣上街鎮福建江夏學院2號食堂2樓 |
福建省 |
福州市 |
閩侯縣 |
餐飲 |
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/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
不合格 |
克百威 |
mg/kg |
≤0.02 |
0.19 |
2718027020 |
