河源市市場監管局官網發布抽檢信息稱，近期，河源市食品安全監管部門組織對河源市食用農產品進行專項監督抽檢，此次監督抽檢共計185批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品176批次，不合格9批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況通告如下：

　　一、總體情況：此次共計抽檢食用農產品185批次、其中9批次抽檢樣品不合格。

　　二、不合格產品情況：

　　此次監督抽檢9批次不合格樣品中共有10個檢驗項目不合格，其中1批次家雞蛋(非冰凍)氟苯尼考和氯霉素項目不合格、2批次鴨蛋和1批次水產品氯霉素項目不合格、3批次水產品恩諾沙星項目不合格、1批次水產品孔雀石綠項目不合格和1批次春甜橘氧樂果項目不合格。

　　抽檢合格產品信息表

　　抽檢不合格產品信息表

　　關于部分檢驗項目的說明

　　恩諾沙星：恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是化學合成的廣譜抑菌劑。長期攝入喹諾酮類藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。不合格的原因是養殖過程中違規使用。

　　氟苯尼考：氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是一種氯霉素類的廣譜抗菌藥，對畜禽的革蘭氏陽性細菌、陰性細菌等有較好的抑制效果，但由于氟苯尼考具有胚胎毒性，因此產蛋的禽類是禁止使用。人體長期攝入容易引起耐藥性。不合格的原因是養殖過程中違規使用。

　　孔雀石綠：孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體產生致畸、致癌和致突變等危害。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

　　氯霉素：氯霉素是一種有效的廣譜抗生素，常用于動物各種傳染性疾病的治療，對多種病原菌有較強的抑制作用，曾在水產養殖業中得到廣泛應用，同時也帶來了水產品中氯霉素殘留的嚴重問題。氯霉素存在嚴重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類的再生障礙性貧血，粒狀白細胞缺乏癥，新生兒、早產兒灰色綜合癥等疾病，低濃度的藥物殘留還會誘發致病菌的耐藥性，因此動物食品中的氯霉素殘留對人類的健康構成了巨大威脅。氯霉素殘留問題已引起國際組織和世界上許多國家與地區的高度重視。歐盟、美國等均在法規中規定CAP殘留限量標準為“零容許量”(Zero tolerance)，即不得檢出。我國農業部已將氯霉素從2000年《中國獸藥典》中刪除，在《動物性食品獸藥殘留規定》中規定可食部分不得檢出。