據湖北省市場監督管理局網站消息，2019年第二季度，湖北省共完成食品安全監督抽檢34大類食品24025批次，分別按照相關食品安全國家標準及產品明示標準等進行檢驗，共發現不合格樣品394批次，總體發現樣品不合格率1.64%。

　　檢出問題的食品有20大類，分別為糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食用農產品。不合格率較高的食品類別有水果制品(6.04%)、蔬菜制品(5.95%)、酒類(4.57%)、方便食品(3.57%)、餐飲食品(3.18%)等。發現的主要問題有超范圍、超限量使用食品添加劑(153批次)，微生物污染(82批次)，農獸藥殘留超標(64批次),質量指標不合格(51批次)，重金屬等元素污染物超標(16批次)，其他生物污染(11批次)。

　　本季度抽檢食品中超范圍、超限量使用食品添加劑、微生物污染、農獸藥殘留和質量指標不合格是檢出的主要問題，分別占不合格總數的38.83%、20.81%、16.24%和12.94%。

　　針對以上監督抽檢中發現的問題，省局責成有關市州局及時采取措施督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險隱患，制定整改措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。

　　2019年第二季度食品安全監督抽檢匯總情況