近日，上海市市場監管局發布2019年月餅監督抽檢情況。中秋節即將來臨，作為節日食品，月餅的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防范食品安全風險，確保市民消費安全，近期市市場監管局對本市相關食品生產企業、食品經營企業生產銷售的月餅產品進行監督抽檢，有關抽檢結果通報如下：

　　全市共抽檢月餅樣品116件(批次)，其中本市生產企業38件，超市和食品店等食品經營企業78件。樣品涉及上海、江蘇、廣東、福建、安徽、湖北、江西、浙江、山東等地企業生產的眾多品牌，如杏花樓、新雅、功德林、老大房、元祖、冠生園等，依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921)、《食品安全國家標準糕點、面包》(GB 7099)、食品整治辦(2009)5號標準和指標的要求，對酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、鋁、富馬酸二甲酯、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等指標進行了檢驗。結果顯示：115件樣品符合相關食品安全標準，監督抽檢合格率為99.14%。不合格樣品數為 1批次，樣品不合格率為 0.86 %，檢出不合格的檢測項目為脫氫乙酸。

　　本市市場監督管理部門已依法對不合格食品采取下架、召回措施，并對生產經營不合格食品的企業進行立案查處。

　　消費者購買月餅要注意以下幾點：

　　一是要選擇正規渠道。要選擇從超市、食品商店等正規食品銷售場所購買月餅，養成保留購物憑證的習慣。網購時也要選擇正規的網絡交易第三方平臺。

　　二是要習慣查看標識。購買時，注意查看包裝是否完整，仔細閱讀包裝上的相關信息，如配料表、營養標簽、生產日期、保質期等。購買散裝月餅時，要注意留意商家標注的生產日期和保質期，查看外觀色澤是否有異常或霉變。

　　三是要按照要求保存。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮易發霉、變質。開封后未吃完的月餅，要按照產品包裝上標示的保存方法保存。

　　四是要控制食用量。多數月餅中的能量、脂肪和碳水化合物較高，不宜過量食用，否則容易引起腸胃不適，特別是老人、兒童、腸胃功能弱者。

　　抽檢合格產品信息

　　抽檢不合格產品信息