重慶市抽檢月餅246批次樣品 全部合格
2019年9月9日，重慶市市場監督管理局網站發布關于中秋節月餅專項監督抽檢結果的通告(2019年第30號)。據通告，近期，重慶市市場監督管理局組織專項抽檢月餅246批次。被抽檢樣品所檢項目全部合格，未檢出不合格樣品。
本次抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品安全國家標準 糕點、面包》(GB 7099-2015)、《食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)》(食品整治辦〔2009〕5號)、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函〔2011〕1號)等標準、法律法規及產品明示標準和質量的要求。
月餅抽檢項目包括酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、富馬酸二甲酯、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、菌落總數、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌。
監督抽檢產品合格信息
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