11月12日，運城市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布2019年第一期食品抽檢信息公告稱，本期公布380批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及蔬菜、水果、甜瓜等3大類。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：合格樣品365批次，不合格樣品15批次。

　　合格樣品365批次，其中，蔬菜225批次，分別為：

　　1 .菜豆20批次，檢驗項目為氧樂果、克百威、敵百蟲、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷6項指標(biāo)。

　　2.豇豆8批次，檢驗項目為氧樂果、克百威、甲拌磷、敵百蟲、倍硫磷、氟蟲腈、氯唑磷、滅蠅胺、水胺硫磷9項指標(biāo)。

　　3.豆芽5批次，檢驗項目為亞硫酸鹽(以SO?計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)6項指標(biāo)。

　　4.山藥12批次，檢驗項目為甲拌磷、甲胺磷、敵百蟲、倍硫磷、氟蟲腈、鉛(以Pb計)、氟氰戊菊酯7項指標(biāo)。

　　5.黃瓜14批次，檢驗項目為毒死蜱、克百威、甲拌磷、阿維菌素、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑6項指標(biāo)。

　　6.韭菜2批次，檢驗項目為氧樂果、毒死蜱、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腐霉利、敵敵畏、樂果、對硫磷、滅線磷10項指標(biāo)。

　　7.番茄19批次，檢驗項目為氧樂果、阿維菌素、苯醚甲環(huán)唑、氟蟲腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、硫線磷6項指標(biāo)。

　　8.辣椒23批次，檢驗項目為氧樂果、克百威、甲拌磷、敵百蟲、氟蟲腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷7項指標(biāo)。

　　9.茄子21批次，檢驗項目為克百威、甲拌磷、敵百蟲、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、啶蟲脒、氯唑磷6項指標(biāo)。

　　10.鮮食用菌15批次，檢驗項目為二氧化硫殘留量、總汞(以Hg計)、總砷(以As計)、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯6項指標(biāo)。

　　11.菠菜10批次，檢驗項目為毒死蜱、氧樂果、氟蟲腈、克百威、阿維菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、倍硫磷、二嗪磷、水胺硫磷9項指標(biāo)。

　　12.大白菜15批次，檢驗項目為阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、敵百蟲、敵敵畏、毒死蜱、久效磷、樂果、氧樂果9項指標(biāo)。

　　13.普通白菜16批次，檢驗項目為毒死蜱、氧樂果、克百威、甲拌磷、甲胺磷、敵百蟲、氟蟲腈、啶蟲脒、倍硫磷、久效磷、殺撲磷、水胺硫磷12項指標(biāo)。

　　14.芹菜13批次，檢驗項目為毒死蜱、氧樂果、克百威、甲拌磷、阿維菌素、氟蟲腈、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、殺撲磷、水胺硫磷10項指標(biāo)。

　　15.油麥菜10批次，檢驗項目為氧樂果、甲拌磷、甲胺磷、氟蟲腈、敵百蟲、對硫磷、殺撲磷、水胺硫磷8項指標(biāo)。

　　16.花椰菜9批次，檢驗項目為毒死蜱、甲拌磷、氟蟲腈、阿維菌素、氯唑磷、殺撲磷、水胺硫磷7項指標(biāo)。

　　17.結(jié)球甘藍(lán)13批次，檢驗項目為氟蟲腈、阿維菌素、氯唑磷、殺撲磷、水胺硫磷5項指標(biāo)。

　　水果140批次，分別為：

　　1.橙6批次，檢驗項目為聯(lián)苯菊酯、克百威、氟蟲腈、毒死蜱、丙溴磷、阿維菌素、水胺硫磷7項指標(biāo)。

　　2.柑、橘13批次，檢驗項目為三唑磷、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟蟲腈、毒死蜱、丙溴磷、阿維菌素7項指標(biāo)。

　　3.柚6批次，檢驗項目為溴氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟蟲腈、毒死蜱5項指標(biāo)。

　　4.甜瓜類15批次，檢驗項目為辛硫磷、醚菌酯、氟蟲腈、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯、阿維菌素6項指標(biāo)。

　　5.西瓜7批次，檢驗項目為辛硫磷、涕滅威、甲霜靈和精甲霜靈、氟蟲腈、乙酰甲胺磷5項指標(biāo)。

　　6.李子2批次，檢驗項目為溴氰菊酯、甲氰菊酯、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑、啶蟲脒、樂果6項指標(biāo)。

　　7.桃7批次，檢驗項目為辛硫磷、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑、啶蟲脒、樂果、多菌靈6項指標(biāo)。

　　8.油桃1批次，檢驗項目為氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲胺磷、氟蟲腈、苯醚甲環(huán)唑、啶蟲脒6項指標(biāo)。

　　9.棗11批次，檢驗項目為氧樂果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、啶蟲脒、樂果、糖精鈉(以糖精計)6項指標(biāo)。

　　10.獼猴桃7批次，檢驗項目為氟蟲腈、溴氰菊酯、倍硫磷、敵百蟲、久效磷5項指標(biāo)。

　　11.葡萄10批次，檢驗項目為氟硅唑、氟蟲腈、啶酰菌胺、苯醚甲環(huán)唑、溴氰菊酯、百菌清6項指標(biāo)。

　　12.菠蘿4批次，檢驗項目為莠滅凈、辛硫磷、烯酰嗎啉、丙環(huán)唑、二嗪磷、溴氰菊酯6項指標(biāo)。

　　13.火龍果8批次，檢驗項目為辛硫磷、水胺硫磷、敵百蟲、久效磷、氯唑磷、滅多威6項指標(biāo)。

　　14.龍眼9批次，檢驗項目為氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟蟲腈、毒死蜱、敵百蟲、乙酰甲胺磷5項指標(biāo)。

　　15.香蕉6批次，檢驗項目為溴氰菊酯、嘧菌酯、腈菌唑、腈苯唑、氟蟲腈、吡唑醚菌酯6項指標(biāo)。

　　16.梨14批次，檢驗項目為氧樂果、甲基硫菌靈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟蟲腈、多菌靈、毒死蜱6項指標(biāo)。

　　17.蘋果14批次，檢驗項目為氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟環(huán)唑、氟蟲脲、氟蟲腈、毒死蜱、丙溴磷、對硫磷、敵敵畏8項指標(biāo)。

　　不合格樣品15批次，分別為：

　　1.韭菜13批次，分別為鹽湖區(qū)北城豐收蔬菜糧油店、鹽湖區(qū)東城新區(qū)長明青菜店銷售的韭菜中敵敵畏殘留量超標(biāo);聞喜縣新星農(nóng)貿(mào)市場、聞喜縣桐城鎮(zhèn)西社南院蔬菜市場銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo); 永濟市好又多購物廣場、永濟市世紀(jì)家樂商貿(mào)有限公司銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo);芮城縣風(fēng)陵渡鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)喜悅地下商城、芮城縣風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)建鋒菜店銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　2.芹菜1批次，鹽湖區(qū)北城豐收蔬菜糧油店銷售的芹菜中毒死蜱殘留量超標(biāo)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　3.綠豆芽1批次，芮城縣風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)喜悅地下商城銷售的綠豆芽中檢測出4-氯苯氧乙酸鈉屬于國家食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用物質(zhì)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華

　　人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

　　1.韭菜13批次，分別為鹽湖區(qū)北城豐收蔬菜糧油店、鹽湖區(qū)東城新區(qū)長明青菜店銷售的韭菜中敵敵畏殘留量超標(biāo);聞喜縣新星農(nóng)貿(mào)市場、聞喜縣桐城鎮(zhèn)西社南院蔬菜市場銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo); 永濟市好又多購物廣場、永濟市世紀(jì)家樂商貿(mào)有限公司銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo);芮城縣風(fēng)陵渡鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)喜悅地下商城、芮城縣風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)建鋒菜店銷售的韭菜中敵敵畏、毒死蜱殘留量超標(biāo)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　2.芹菜1批次，鹽湖區(qū)北城豐收蔬菜糧油店銷售的芹菜中毒死蜱殘留量超標(biāo)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　3.綠豆芽1批次，芮城縣風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)喜悅地下商城銷售的綠豆芽中檢測出4-氯苯氧乙酸鈉屬于國家食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用物質(zhì)，檢驗機構(gòu)為河南中測技術(shù)檢測服務(wù)有限公司。

　　針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

　　備注：

　　1. 4-氯苯氧乙酸鈉

　　4-氯苯氧乙酸可以促進植物體內(nèi)的生物合成和生物轉(zhuǎn)移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達(dá)到改善植物品質(zhì)之目的，同時它還有除草劑的作用。在豆芽生產(chǎn)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用十分廣泛，它可以促進豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂�！秶�家食品藥品監(jiān)督管理總局、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關(guān)于豆芽生產(chǎn)過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告(2015年第11號)》中規(guī)定，豆芽中不得使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉等物質(zhì)。據(jù)研究，4-氯苯氧乙酸對大鼠(wistar)無明顯致畸作用，但對小鼠(昆明種)成熟精細(xì)胞有一定損傷作用。綠豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。

　　2. 敵敵畏

　　敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定，敵敵畏在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。敵敵畏揮發(fā)性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內(nèi)。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

　　3. 毒死蜱

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑�！妒称钒踩珖�家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定，毒死蜱在韭菜、芹菜中的最大殘留限量分別為0.1mg/kg、0.05mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。