據鎮江市市場監督管理局網站發布的《2019京口區食品安全監督抽檢結果公告(第四期)》，2019年9月-11月份，鎮江市京口區開展食品安全監督抽檢共124批次食用農產品，合格118批次，不合格6批次，合格率95.16%。

　　部分檢測項目說明

　　1.丙溴磷

　　丙溴磷是一種具有觸殺和胃毒作用，專用于殺滅刺吸式口器害蟲的超高效有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規定，丙溴磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。超標的原因是農戶在殺蟲殺菌的過程中超量使用，導致殘留量偏大，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

　　2.恩諾沙星

　　恩諾沙星是喹諾酮類抗菌藥物，喹諾酮類藥物是人工合成的含4-喹諾酮基本結構的抗菌藥，主要包括恩諾沙星、諾氟沙星、氧氟沙星、環丙沙星、氟羅沙星等，屬于廣譜抑菌劑，預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病有良好的效果。對革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌具有良好的殺菌、抗菌作用。由于其給藥方便、血藥濃度高且穩定、與常用抗菌藥物無交叉耐藥性等特點而廣泛應用于畜禽業與水產養殖業。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大殘留限量為100μg/kg(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)，但我國仍有個別養殖戶缺乏相應的理論指導，為提高防治效果，使用的喹諾酮類藥物品種混亂，且出現反復、超量使用的情況使該類藥物在畜肉中也有殘留。

　　磺胺類(總量)

　　磺胺類藥物是人工合成的抗生素類藥物，包括二十個以上的具體品種，可用于治療鏈球菌感染等情況。農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規定，磺胺類藥物在動物肌肉中的最大允許限量為100μg/kg。人體攝入磺胺類藥物可能產生過敏反應、皮疹、發熱等情況，可能造成腎臟損壞和對造血系統形成不良影響，長期使用磺胺類藥物超標的是哦，對于中樞神經系統和胃腸消化系統也有一定的不良影響。

　　4、滅蠅胺

　　滅蠅胺是一種觸殺、胃毒和內吸傳導作用的昆蟲生長調節劑類殺蟲劑。GB 2763—2016 《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定，豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5 mg/kg。滅蠅胺是一種昆蟲生長調節劑類低毒殺蟲劑，有非常強的選擇性，主要對雙翅目昆蟲有活性。適用于多種瓜果蔬菜，主要對"蠅類"害蟲具有良好的殺蟲作用。目前瓜果蔬菜生產中主要用于防治各種瓜果類、茄果類、豆類及多種葉菜類蔬菜的美州斑潛蠅、南美斑潛蠅、豆桿黑潛蠅、蔥斑潛葉蠅、三葉斑潛蠅等多種潛葉蠅，韭菜及蔥、蒜的根蛆(韭菜赤眼草蚊)等。滅蠅胺有與阿維菌素、毒死蟬、殺蟲單混配生產的復配殺蟲劑。

　　5.氧氟沙星

　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農業部公告第2292號)中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。

　　合格產品信息