加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
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- 濟(jì)南福瑞天成餐飲技術(shù)研發(fā)有限公司
- 聯(lián)系人：孫經(jīng)理
- 電話：18853106121
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎 潮牛在挑選用料時(shí)，針對(duì)食客多樣口味，重新選擇核心用料，自有研發(fā)秘制蘸料。現(xiàn)有金牌芝麻醬、金牌海鮮醬、秘制菌菇醬、秘制沙茶醬、秘制香辣醬等多種口味秘制蘸料，自由選擇，隨心搭配。加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
牛肉選取工藝
選牛-有技巧：精選1-3歲天然谷飼魯西黃牛。不是所有部位都適合涮食，一頭牛，僅37%可供食用，九大部位精選，彈性十足、黏性十足、肉紋飽滿、脂肪沉淀豐厚。選材精準(zhǔn)，才能造就卓越品質(zhì)。加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
鮮牛肉切制工藝
刀下握有真功夫”！為激發(fā)出牛肉各部位的臻鮮口感，滿足不同味蕾體驗(yàn)，領(lǐng)鮮潮牛采取“九大部位精修切法”，不同部位，輔以不同刀法，垂紋紋路精準(zhǔn)把握，帶給食客舌尖上的至臻享受。
鮮牛肉涮制工藝
潮汕牛肉火鍋講究涮肉順序和時(shí)間控制，部位不同，順序、涮法、涮時(shí)各有差異。肉下鍋、壓小火、湯小沸、勺微微抬離湯面，反復(fù)入湯兩三次，嫩而不老，才是口感更佳的程度。加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
牛肉丸制作工藝
領(lǐng)鮮潮牛多層爆汁鮮牛肉丸，秘制配方，采用原創(chuàng)發(fā)明“鮮牛肉丸機(jī)”制作而成，口味特有，多層爆汁，口感集鮮、嫩、脆、滑、彈于一體，挑戰(zhàn)美味誘惑，成為桌桌必點(diǎn)、人人點(diǎn)贊的爆品！加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
鮮牛肉火鍋，作為火鍋業(yè)態(tài)的新品類，以其牛肉新鮮、健康、安全、放心，明檔式可視化的手工現(xiàn)切操作，贏得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可，成為當(dāng)下較火的餐飲形態(tài)。加盟領(lǐng)鮮潮牛鮮牛肉火鍋投資大嗎
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