領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
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- 濟南福瑞天成餐飲技術研發有限公司
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產品簡介
領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來 鮮牛肉火鍋，作為火鍋業態的新品類，以其牛肉新鮮、健康、安全、放心，明檔式可視化的手工現切操作，贏得了市場和消費者的廣泛認可，成為當下較火的餐飲形態。領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
牛肉選取工藝 領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
選牛-有技巧：精選1-3歲天然谷飼魯西黃牛。不是所有部位都適合涮食，一頭牛，僅37%可供食用，九大部位精選，彈性十足、黏性十足、肉紋飽滿、脂肪沉淀豐厚。選材精準，才能造就卓越品質。
鮮牛肉切制工藝
刀下握有真功夫”！為激發出牛肉各部位的臻鮮口感，滿足不同味蕾體驗，領鮮潮牛采取“九大部位精修切法”，不同部位，輔以不同刀法，垂紋紋路精準把握，帶給食客舌尖上的至臻享受。領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
鮮牛肉涮制工藝
潮汕牛肉火鍋講究涮肉順序和時間控制，部位不同，順序、涮法、涮時各有差異。肉下鍋、壓小火、湯小沸、勺微微抬離湯面，反復入湯兩三次，嫩而不老，才是口感更佳的程度。領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
牛肉丸制作工藝
領鮮潮牛多層爆汁鮮牛肉丸，秘制配方，采用原創發明“鮮牛肉丸機”制作而成，口味特有，多層爆汁，口感集鮮、嫩、脆、滑、彈于一體，挑戰美味誘惑，成為桌桌必點、人人點贊的爆品！領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
潮牛在挑選用料時，針對食客多樣口味，重新選擇核心用料，自有研發秘制蘸料�，F有金牌芝麻醬、金牌海鮮醬、秘制菌菇醬、秘制沙茶醬、秘制香辣醬等多種口味秘制蘸料，自由選擇，隨心搭配。領鮮潮牛鮮牛肉火鍋多少錢能開起來
