杭州微波烘烤設(shè)備

微波烘烤設(shè)備的詳細(xì)資料：該設(shè)備已經(jīng)運(yùn)用到各行各業(yè)，像五谷雜糧微波烘烤設(shè)備，海產(chǎn)品微波烘烤設(shè)備，堅(jiān)果類(lèi)的烘烤設(shè)備，等，該設(shè)備已熱銷(xiāo)海內(nèi)外。 微波烘烤設(shè)備是通過(guò)微波做為加熱主體，微波加熱不像傳統(tǒng)的加熱一樣，傳統(tǒng)的加熱是需要發(fā)熱主體自身發(fā)熱，靠長(zhǎng)時(shí)間的熱量傳導(dǎo)使泥鰍升溫烘烤，會(huì)出現(xiàn)外焦里鮮的現(xiàn)象，長(zhǎng)時(shí)間烘烤會(huì)導(dǎo)致泥鰍原有口味。利用微波做為發(fā)熱主體是微波電磁波，這種電磁波不會(huì)受到環(huán)境溫度影響，直接的給泥鰍加熱，是一種直接性加熱，所以加熱泥鰍的速度比傳統(tǒng)的加熱快10～30倍，在這短時(shí)間的烘烤，使泥鰍完全保留原有營(yíng)養(yǎng)成份和色質(zhì)。 微波設(shè)備采用的微波頻率為2450MHZ,介質(zhì)中的極性分子就會(huì)出現(xiàn)每秒24億5千萬(wàn)次交變，微波透入物料內(nèi)，與物料的極性分子相互作用，物料中的極性分子（如水分子）吸收微波能以后，改變其原有的分子結(jié)構(gòu)，亦以同樣的速度做電場(chǎng)概括性運(yùn)動(dòng)，致使彼此間頻繁碰撞而產(chǎn)生大量的摩擦，同時(shí)細(xì)菌分子出現(xiàn)激烈運(yùn)動(dòng)摩擦，導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁破裂失去細(xì)胞的生存營(yíng)養(yǎng)成份而死亡。也就說(shuō)微波在烘烤的過(guò)程中同時(shí)也起了殺菌的作用。 微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn)：1時(shí)間短、速度快、滅菌均勻徹底 2.低溫滅菌，產(chǎn)品不易結(jié)焦，能保持有效成分 3. 系統(tǒng)能耗少，占地小，自動(dòng)化程度高 4該設(shè)備流水作業(yè)，操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、環(huán)保、 5殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。