陽江電動一般碾磨三、四小時后,就應全面清洗上磨設備,以除去留存在磨具各部位的酸敗物質(zhì)和比較嚴重的細菌污染,不然會發(fā)生壞漿的現(xiàn)象。 石磨豆?jié){過濾 過濾就是把豆?jié){中的豆渣分離出去。豆渣的成分主要是纖維素和雜質(zhì),經(jīng)過過濾后,可使豆制品的品質(zhì)細膩澗滑提高營養(yǎng)價值 一是過濾工藝。過濾的工藝有兩種:一種是把經(jīng)碾磨的豆?jié){,先加熱煮沸,然后過濾, 俗稱熟漿法;另一種是把經(jīng)碾磨的豆?jié){先濾去豆渣,然后把豆?jié){煮沸,俗稱生漿法。采用熟漿法制得的產(chǎn)品,持水性較差,水分容易離泄,適宜于制取含水雖鉸少的產(chǎn)品,如豆腐干 老豆腐等。采用生漿法制得的產(chǎn)品,持水性較 好,宜于生產(chǎn)含水量較高的產(chǎn)品,如嫩豆腐等。我國江南一帶做豆腐,大都采用生漿法濾漿;北方生產(chǎn)老豆腐,一般采用熱漿法濾漿。 二是過濾方法。過濾豆?jié){的方法很多,傳統(tǒng)方法有吊包濾漿和刮包濾漿兩種。 石磨【云理電動石磨機械www.dgylsm.com】2008年專業(yè)從事電動石磨,磨漿機,石磨豆?jié){機,石磨腸粉機的研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的電動石磨生產(chǎn)廠家.劉R18818978176電動石磨,磨漿機,石磨豆?jié){機,石磨腸粉機,電動石磨生產(chǎn)廠家,電動石磨豆?jié){機,石磨磨面機,石磨豆?jié){機,石磨面粉機,香油石磨機,豆?jié){豆腐石磨機,就找云理石磨機. 電話:18818978176 0766-8339596 劉經(jīng)理 廠址:廣東省云浮市環(huán)市東路3號(導航:牧羊加油站或東方時代廣場) 東莞銷售部電話:13046856479 戴小姐 東莞銷售地址:東莞市大嶺山鎮(zhèn)橫鎮(zhèn)西路340號(導航:瑞紅工業(yè)區(qū)) 佛山銷售地址:廣東佛山南海鹽步南國小商品城嘉上酒店用品城C座29號(導航:名都大酒店附近) 佛山銷售電話:18818978176 劉經(jīng)理