全自動不銹鋼雪糕機立式冰淇淋機

立式軟冰淇淋機（綠色） 軟冰淇淋的定義：軟冰淇淋是一種由軟冰淇淋機生產出來的一種半流固態型冷凍甜品，由于沒有經過硬化處理，因此軟冰淇淋的口感特別細膩圓潤香滑。優質的軟冰淇淋應該入口即化，如果長時間在室溫下不熔是因為為迎合消費者需求在冰淇淋配料中添加了穩定劑（固化劑）所致。添加適當的穩定劑可以使冰淇淋長時間成型和適當的改善冰淇淋的口感。無疑穩定劑越多的冰淇淋質量越低。優質的冰淇淋入口即化，不會長時間不融化。 軟冰淇淋機的結構包括：壓縮機、冷凝器、蒸發器（三者統稱制冷系統）、攪拌電機、料缸、電路板、以及整體框架及外殼。 冰淇淋機按高矮又可分為臺式冰淇淋機和立式冰淇淋機。 三頭冰淇淋機 三色冰淇淋機有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口,同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋,其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見，重量一般在150KG,功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店,西餐廳,酒吧,咖啡店,電影院等對冰淇淋產量和口味要求比較多的場合使用。 制冷缸的清洗 為保證冰淇淋消費者的健康，提高機器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進行一次清洗。 （1）按清洗鍵，將料缸內漿料全部排出，按停止鍵。 （2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。 （3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。 （4）用清水清洗2—3遍，停機。 （5）關掉電源，拆洗各零部件。 a、擰出液閥側面四個鏍釘，取下出液閥組件。 b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。 c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。 d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時更換。 e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。 機身的清洗 消費者需要的是美觀，清潔衛生的機器，請隨時保持機身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發生故障。 清洗冷凝器 工作一段時間冷凝器會粘滿灰塵影響散熱，制冷效果差，清洗具體時間視操作環境可三個月到半年不等，清洗前要關掉電源，務必不要損壞冷凝器翅片，用軟毛刷和吹風機即可清理干凈。 冰淇淋機操作： 比例1:3 第一步：1公斤的冰淇淋粉和1公斤的水一起攪拌，5-6分鐘過后，再加2公斤的水持續攪拌10分鐘左右，然后靜止10分鐘過后，直接倒進去就可以了，成型達到99就可以打冰淇淋了。 軟冰淇淋機和硬冰淇淋機： 冰淇淋分為軟的冰淇淋和硬式的冰淇淋兩種.軟式的冰淇淋是由軟式的冰淇淋設備對原料進行急速冷凍而現場制作而成,并現場銷售,其產品溫度一般為-6—-8攝氏度.例如;麥當勞的冰淇淋.硬式的冰淇淋在制作完成后,其產品溫度一般為-3攝氏度左右.再放入急速冷凍箱內冷凍至-15—-25攝氏度后集中銷售。