由于廚房油煙成份復雜,燃燒過程中除了產生一氧化碳、二氧化碳和顆粒物體外,還逸出多種有害氣體,而且油煙中顆粒物粒徑分布廣,成份變化大,因此凈化難度很高,采用常規技術難以徹底消除污染。
油煙過濾器、油煙凈化機產品采用機械凈化和靜電凈化雙重作用。含煙廢氣被風機吸入管道后,首先進入初級裝置——凈化整流室,采用重力慣性凈化技術,室內的特殊結構逐步對大粒徑污染物進行分級物理分離,并且均衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進入次級裝置——高壓靜電場,靜電場內部分兩級,第一級為電離器,強電場使微粒荷電,成為帶電微粒,這些帶電微粒到達第二級集塵器后立刻被收集電極吸附,且部分炭化。同時,高壓靜電場有效地降解有害成份,起到消毒、除味作用。最后通過濾網格柵,潔凈的空氣排出室外。 在油煙凈化器的放電電場異極間具有10-15千伏特的電位差,使不導電的氣體分子經分解或電子附著成為自由離子。當氣流通過收塵電場區域時,粒子經離子撞擊帶電而移向具相反電性的收集電極。換言之,收集機制的第一步使氣體離子化,第二步使氣流中的粒子帶電。第三步使粒子撞擊至收集電極板而被收集。
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