野生小竹筍,樂滋購土特產(chǎn)，修水農(nóng)家自曬

樂滋購野生小竹筍干 修水農(nóng)家自曬野生小竹筍干是森林蔬菜，營養(yǎng)豐富，鮮嫩味美，被稱做竹中之竹！用野生小竹筍制成的筍干不僅輔佐名菜，而且有相當?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。 竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。 每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多； 而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，***必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸， 以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。 據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。 發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。 養(yǎng)生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍有一定關系。 修水農(nóng)家自曬小竹筍干是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。清流縣加工的“閩筍干”，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱為“玉蘭片”，是“八閩山珍”之一，在國內(nèi)外名菜佐料中久負盛名。筍干不僅輔佐名菜，而且有相當?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。 筍干是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。清流縣加工的“閩筍干”，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱為“玉蘭片”，是“八閩山珍”之一，在國內(nèi)外名菜佐料中久負盛名。筍干不僅輔佐名菜，而且有相當?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。 中國是世界上產(chǎn)竹最多的國家之一，共有22個屬、200多種，分布全國各地，但優(yōu)良的 筍用主要竹種有長江中下游的雷竹、早竹和珠江流域、臨安、臺灣等地的麻竹和綠竹等。其浙江省臨安素有“中國筍竹城”的美譽，是全國出產(chǎn)筍最多的市鎮(zhèn)之一，并大量出口；祥味源加工的筍干是“雷筍干”主要產(chǎn)地之一，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，在國內(nèi)外名菜佐料中久負盛名。 小竹筍干不僅輔佐名菜，而 且有相當?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。每100g鮮竹筍含干物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg，多種維生素和胡蘿卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹筍的蛋白質比較優(yōu)越，***必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中占有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優(yōu)良的保健蔬菜。據(jù)醫(yī)家研究，由于筍干含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發(fā)胖的人吃筍之后，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養(yǎng)生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血壓，這與經(jīng)常吃筍有一定的關系。 以上產(chǎn)品由江西樂滋購土特產(chǎn)有限公司，九江三品電子商務有限公司提供銷售。