在武漢市食品藥品監督管理局2018年組織的餐飲服務環節食品安全監督抽檢任務中，涉及1家餐飲服務單位4批次餐飲具檢測不合格，已處置完畢，現將核查處置情況通告如下：

　　一、武漢市新洲區邾城逢緣酒家

　　(一)樣品基本情況

　　1、樣品名稱：餐具(橢圓盤)

　　消毒日期：2018-07-02

　　不合格問題：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　　2、樣品名稱：餐具(大圓盤)

　　消毒日期：2018-07-02

　　不合格問題：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　　3、樣品名稱：餐具(大白盤)

　　消毒日期：2018-07-02

　　不合格問題：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　　4、樣品名稱：餐具(青花盤)

　　消毒日期：2018-07-02

　　不合格問題：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　　(二)行政處罰情況

　　1.違法事實認定：該酒店使用清洗消毒不合格餐具的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規定。

　　2.處罰依據及結果：依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(五)項的規定，對該酒店作出責令整改并給予警告的行政處罰。

　　3.行政處罰決定書文號：新食藥監當罰字【2018】005號

　　4.作出處罰決定的單位：新洲區市場監督管理局

　　(三)原因排查及整改情況

　　經該單位自查，造成不合格的原因是：餐具消毒設施不足，在執法人員的監督下，該酒店進行了整改，添置了餐具消毒柜。

　　2018年9月10日