宿州市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布2018年第29期省級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢信息。本次共抽檢2類食品28批次樣品。其中，肉制品26批次， 24批次合格，2批次不合格;糖果制品2批次，2批次合格。

　　本次肉制品抽檢依據(jù)是GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目項(xiàng)目為菌落總數(shù)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等，共抽檢26批次產(chǎn)品，24批次產(chǎn)品合格，2批次不合格。

　　本次糖果制品抽檢依據(jù)是GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2761《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目項(xiàng)目為菌落總數(shù)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))等，共抽檢2批次產(chǎn)品，2批次產(chǎn)品，2批次合格。

　　不合格產(chǎn)品具體信息如下：

　　1、江蘇寧富食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬爪(醬鹵肉制品)(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/8/18、規(guī)格型號(hào)：500克/袋)，不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)，檢驗(yàn)結(jié)果：15000/12000/14000/13000/8000，CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承檢機(jī)構(gòu)為安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司。

　　2、江蘇寧富食品有限公司生產(chǎn)的鹵豬唇(醬鹵肉制品)(生產(chǎn)日期/批號(hào)：2018/6/16、規(guī)格型號(hào)：200克/袋)，不合格項(xiàng)目：菌落總數(shù)，檢驗(yàn)結(jié)果：8000/8500/6500/9500/280000，CFU/g，CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)要求：n=5,c=2,m=10000,M=100000，CFU/g，承檢機(jī)構(gòu)為安徽國(guó)科檢測(cè)科技有限公司。

　　宿州市食品藥品監(jiān)督管理局提示廣大消費(fèi)者，購(gòu)買食品時(shí)要通過正規(guī)可靠渠道并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表等信息;查看真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變質(zhì);不要購(gòu)買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。凡購(gòu)買不合格產(chǎn)品應(yīng)停止食用，及時(shí)與生產(chǎn)企業(yè)或經(jīng)銷商聯(lián)系。在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

　　肉制品監(jiān)督抽檢不產(chǎn)品合格信息

　　附件：

　　食品抽檢合格-20181212-肉制品.xls

　　食品抽檢合格-20181212-糖果制品.xls