近日，河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示2019年第22期食品安全監(jiān)督抽檢信息。此次共計(jì)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品15批次，其中1批次抽檢樣品不合格。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。

　　此次監(jiān)督抽檢1批次淡水魚孔雀石綠和氧氟沙星項(xiàng)目不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　據(jù)了解，孔雀石綠是三苯甲烷類化學(xué)物，為工業(yè)染料，因其具有殺菌作用，常被不法商家用于處理受寄生蟲影響的淡水水產(chǎn)品。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào))中要求孔雀石綠殘留量(孔雀石綠與隱色孔雀石綠之和)在水產(chǎn)中不得檢出。有研究表明，孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠除了具有致癌性，還會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形和呼吸毒性。在組織病理學(xué)上，還發(fā)現(xiàn)了該藥物對(duì)多器官包括肝腎的傷害或?qū)е鹿δ苷系K。

　　氧氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，具有廣譜抗菌作用，抗菌作用強(qiáng)。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號(hào))中規(guī)定，自2016年12月31日起，停止經(jīng)營(yíng)、使用用于食品動(dòng)物的包括氧氟沙星在內(nèi)的4種原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑。人體若長(zhǎng)期食用氧氟沙星殘留超標(biāo)的動(dòng)物食品，可能會(huì)造成部分人體敏感菌群受到抑制或被殺死，從而使人體內(nèi)微生物群的動(dòng)態(tài)平衡被破壞，損害人體健康。

　　河源市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒您應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全;不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品;不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及相關(guān)批次的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12345。

　　附件：1.抽檢合格產(chǎn)品信息表