武漢市抽查一次性筷子產品14批次 全部合格
近日，武漢市市場監督管理局發布武漢市2020年一次性筷子產品質量監督抽查結果分析報告。本次共抽查一次性筷子產品14批次，均為在餐飲環節抽樣，合格產品14批次，抽查合格率100%。
為保障疫情防控期間消費品安全，讓廣大人民群眾買的安心、吃的放心，切實保護好人民群眾身體健康和生命安全。近日，武漢市市場監管局對全市食品經營企業或經銷商開展一次性筷子產品監督抽檢工作。湖北省產品質量監督檢驗研究院受武漢市市場監督管理局的委托，負責武漢市區域經銷商或餐飲企業的14批次一次性筷子的抽查檢驗工作。
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序號 |
檢驗項目 |
依據法律 法規或標準 |
強制性 /推薦性 |
檢測方法 |
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1 |
大腸菌群 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.3-2016 |
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2 |
沙門氏菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.4-2016 |
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3 |
志賀氏菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.5-2012 |
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4 |
金黃色葡萄球菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.10-2016 |
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5 |
溶血性鏈球菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.11-2014 |
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6 |
霉菌 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 4789.15-2016 |
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7 |
含水率 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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8 |
噻苯咪唑 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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9 |
鄰苯基苯酚 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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10 |
聯苯 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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11 |
抑霉唑 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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12 |
二氧化硫浸出量 |
GB/T 19790.2-2005 |
推薦性 |
GB 5009.34-2016 |
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竹筷樣品 |
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表 一次性竹筷檢驗項目
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序號 |
檢驗項目 |
依據法律 法規或標準 |
強制性 /推薦性 |
檢測方法 |
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1 |
大腸菌群 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.3-2016 |
|
2 |
沙門氏菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.4-2016 |
|
3 |
志賀氏菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.5-2012 |
|
4 |
金黃色葡萄球菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.10-2016 |
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5 |
溶血性鏈球菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.11-2014 |
|
6 |
霉菌 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 4789.15-2016 |
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7 |
含水率 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB/T19790.2-2005 |
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8 |
二氧化硫浸出量 |
GB/T 19790.1-2005 |
推薦性 |
GB 5009.34-2016 |
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木筷樣品 |
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表 一次性木筷檢驗項目
本次監督抽查采集一次性筷子樣品14批次，檢測項目為大腸菌群、沙門氏菌、二氧化硫浸出量等12個項目，依據GB/T 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》判定，檢測結果14批次產品全部合格，無問題樣品。從所抽查樣品的分別及檢測結果來看，目前武漢市一次性筷子使用企業(餐飲企業)所使用的一次性筷子產品質量安全風險較小。
