可變二維碼噴碼機是指能夠實時噴印可變二維碼數據的噴碼設備，通常是指UV噴碼機。UV噴碼機是近年來研發出的新型噴碼設備，因其油墨特性，受到各應用行業生產商青睞，UV噴碼機油墨噴印經紫外線固化燈照射后可立即干燥固化，穩定性好，能在各種材質上實現噴碼標識。
UV噴碼機屬于高解析噴碼機，噴印精度>200DPI，它由數百或者更多個壓電晶體分別來控制噴嘴板上的多個噴孔，通過CPU的處理，再通過驅動板輸出一連串的電信號給各個壓電晶體，壓電晶體產生變形，結構中存儲液體裝置的體積會發生突然變化，油墨便從噴嘴中噴射出來，落在移動的物品表面，形成點陣，從而形成文字，數字或圖形。
噴嘴出墨之后，壓電晶體恢復原狀，由于油墨表面張力作用，新的油墨進入噴嘴。因為每平方厘米的墨點密度很大，所以應用UV噴碼機可以噴印高質量的文字、復雜的徽標、條形碼和二維碼等信息。
UV油墨一般由30-40%的主體樹脂，20-30%的活性單體，以及少量光引發劑和類似流平劑，消泡劑等助劑組成，其固化原理是一種復雜的光反應固化過程：UV油墨在光引發劑吸收相對應的紫光后，生成自由基或陽離子單體發生聚合、交聯，瞬間由液態變為固態的過程。
UV油墨通過一定范圍區域、一定頻率的紫外光照射后，可以讓其迅速干燥，讓墨水性質具有速干、附著力好、不堵塞噴頭、易維護等特點。
可變二維碼UV噴碼機可實時噴印各種可變數據，包括條碼、二維碼、日期時間、班次組號、計算器、圖形、表格、數據庫等。廣泛應用于食品、日化、標簽噴印、制卡、包裝印刷、醫療、電子、五金等行業，可在鋁板、瓷磚、玻璃、木板、金屬片、亞克力板、塑料、皮革等平面材料以及包裝袋子、紙盒等產品上標識噴印。