- 價(jià)格范圍:53500元
- 供應(yīng)數(shù)量:0
- 所在區(qū)域:山東
- 產(chǎn)品類別:
食品
>食品專用設(shè)備
>面粉機(jī)械
- 發(fā)布時(shí)間:2015-08-11 04:06:02
- 山東諸城市春秋食品機(jī)械有限公司
- 聯(lián)系人:高娟
- 電話:18253699677
- 手機(jī):0536-6350680
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- 地址:山東諸城市密州街道王家鐵鉤工業(yè)園
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
【高娟 手機(jī):18253699677 QQ:346773938】真空和面機(jī)怎么那么貴?速凍水餃真空和面機(jī)、速凍包子真空和面機(jī)、福建肉燕真空和面機(jī)、面包糠真空和面機(jī)。
真空和面機(jī)和出來(lái)的面筋道好、有彈性,包出的水餃速凍后不裂紋,表面光滑,能保持極佳口感。普通和面機(jī)加工的餃子速凍后表面有細(xì)小的裂紋,口感更不行。
真空和面機(jī)應(yīng)用先進(jìn)的真空和面技術(shù),面團(tuán)含水量較大,一般在百分之四十左右,較普通和面技術(shù)增水百分之十到百分之二十,可顯著改善面團(tuán)質(zhì)量,促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時(shí),形成光滑的面團(tuán),面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩,并且和制的面團(tuán)面筋值提高,彈性好,制出來(lái)的面皮透明度高、不黏結(jié)、口感光滑,外觀質(zhì)量等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。主要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來(lái)的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。尤其適用于速凍水餃的加工,用真空和面機(jī)做的速凍水餃下鍋煮沸后皮不易破。春秋真空和面機(jī)清洗方便,自動(dòng)化程度高。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合機(jī)械工業(yè)部食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。