雙并高溫 殺 菌釜,豆漿滅菌設備

雙并高溫殺菌釜,豆漿滅菌設備殺菌鍋就是把生活中的有害細菌利用高溫殺菌的方法進行殺滅，從而達到商業無菌的目的，保證人體的健康跟食用價值，銷售熱線15666883721 今天小編有幸跟大家講一下高溫殺菌，從結構上高溫殺菌鍋分為立式跟臥式兩種，根據客戶處理的產品的量不同來選擇是立式還是臥式的，其加熱的方式特不同，一般有電加熱，蒸汽加熱，電氣加熱，根據當地的條件選擇加熱的方法 蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋原理： 蒸汽加壓完全水浸式殺菌鍋內所有的容器被完全浸沒在水中。水是加熱介質，額外的蒸汽是過壓源。殺菌鍋為臥式。這些殺菌鍋有一些特有的測量儀表和操作特性。用泵進行水循環。水通常是通過外部的混合室由蒸汽直接噴入進行加熱。蒸汽也是從殺菌鍋頂部高出水面處引入進行加壓。 設備特點： 1)減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。 2)直接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。 3)少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。 4)水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。 5)低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。 6)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。 用途： 適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、餀辣豆鼓醬巴氏殺菌蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。 選擇原則 1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。 2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。 3、若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。 4、若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。 5、若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。 6、若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。 售后服務： 1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到 2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意 3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員在較快的時間內可達到現場并開始維修