香腸煙熏爐，煙熏爐發煙氣，烤腸煙

香腸煙熏爐，煙熏爐發煙氣，烤腸煙，很多人都不了解煙熏爐的構造及使用方法，買回去不知道怎樣用，在我們環鑫買設備可以免費教技術，不可能讓您買 回去設備不會用。 ， 煙熏爐是我公司主打的食品機械，采用先進設計理念，優良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業上中保持領先 。 環鑫系列煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要 求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工 序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻， 該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果極佳，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者 的升溫效果是無法比擬的。附有噴淋、清洗功能；采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。 加熱系統： 蒸汽加熱，優化的換熱器結構以及全不銹鋼蒸汽控制閥。 箱體系統： 國際標準厚度保溫墻板，耐熱性可靠。墻板內外全部采用304優質不銹鋼材料。模塊化結構。食品級密封條。 清洗系統： 高效自動清洗系統，清洗程序可以在控制系統中設定。 煙熏箱由多個系統組成： 具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風等功能。主要有主機（爐體）發煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統、低壓蒸 汽系統、電器控制部分、清洗等系統組成。 （1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行，其上部設有2臺電動風機，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸 汽在爐內強制循環，控制爐內煙量和溫度均勻。爐內設有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。 （2）發煙裝置 上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火 按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。 （3）管路 分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。 （4）高壓蒸汽系統 蒸汽由爐內上方進入，由電磁閥自動開閉給爐體內盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進行煙 熏工序。 （5）低壓蒸汽系統 通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.1的蒸汽送入爐內，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持 平衡）。